2010/05/07
自己流らーめんの原点へ さんこう軒
※この記事は2007年に書かれたものです。
大分県のラーメン業界の中でも、独特の味で常に業界をリードしている店舗が何店舗かあります。
【自己流らーめん】という名前で知られる、「さんこう軒グループ」もその一つと言って良いで [...]
2010/05/07
※この記事は2007年に書かれたものです。
大分県のラーメン業界の中でも、独特の味で常に業界をリードしている店舗が何店舗かあります。
【自己流らーめん】という名前で知られる、「さんこう軒グループ」もその一つと言って良いで [...]
2010/03/08
※この記事は2007年に書かれたものです。
まだまだ美味しいラーメン屋さんの多い、大分ラーメンのメッカ・佐伯市。今回も佐伯ラーメンを食べに、南へ走りました!
『藤原来々軒本店』
マニアを唸らせるラーメンと、長い間佐伯市民 [...]
2010/02/24
26杯目、新感覚のラーメン
※この記事は2007年に書かれたものです。
もうここでは何度となく言ってきましたが、ラーメンほど好みの分かれる商品はありません。多くの人の好みに合わせようとすると、中途半端になりがちですし、マ [...]
2010/02/14
25杯目、チャーシューに驚く
※この記事は2007年に書かれたものです。
『一所懸命』
本日紹介する別府市にあるラーメン屋さんです。
「なんで一生懸命じゃないの?」
と思ったあなたのために、突然ですが語源 [...]
2010/02/06
24杯目、有名冷麺を喰らう!
※この記事は2007年に書かれたものです。
ラーメン記事強化月間を頑張る私ですが、今日は別府で大人気の老舗麺屋を紹介したいと思います。
『きりん亭』
ラーメン屋と呼ぶのが失礼なほど、大人気の [...]
2010/01/29
23杯目、豚骨臭に導かれ…
※この記事は2007年に書かれたものです。
大分駅のロータリーを、商店街に向かっての方へ歩いて行くと、駅前の通りで強い豚骨の匂いに惹かれる方が多いはずです。
今日紹介するのは『ラーメン工房 ふ [...]
2010/01/23
22杯目、330円!?
※この記事は2007年に書かれたものです。
佐伯市のラーメンを紹介するのは楽しみで仕方ありません。それだけ美味しいラーメン店が多いわけですが、今日もそんな佐伯市のラーメン店を一軒紹介したいと思いま [...]
2010/01/19
※この記事は2009年の1月に書かれたものです。
そう言えば今まで、このラーメン企画の中に屋台のラーメンが入っていないことに気が付きました。
大分にも博多までは行きませんが、いくつかの屋台のラーメンが存在します。
中には [...]
2010/01/11
※この記事は2007年に書かれたものです。
地方に根付いたラーメン店というのは、各地にたくさんあります。
一方、我々はどうしても大分市・別府市のラーメン店の紹介がどうしても中心になってしまいます。これは絶対数も違いますか [...]
2010/01/07
実は密かに20杯目
※この記事は2007年に書かれたものです。
これまでもいくつか変わったサービスを提供してくれるお店を紹介してきました。
今回、紹介するお店はその中でも、「大分県らしい」変わったサービスを提供してくれ [...]