皆さん、お酒を飲んだ後は、ラーメンが基本ですか？たまには違った楽しみかたをしてみるのも良いものですよ。今回は、飲んだ後のうどんを紹介しましょう。

『手打ちうどん　文田』

大分市都町に2008年の五月にオープンした、本格手打ちうどんのお店。何よりも特徴的なのは、あり得ないほどのコシです。本格好きの人にこそお薦めしたい、ゴッツイうどんをご覧あれ！！

大分市都町といえば、ご存知大分一の繁華街。
夜の帳が下りると、大人の街へと変貌を遂げる夜の街に、今年の５月にオープンした文田。
場所は職安寄りの第七パルコ。別名時計台ビルの一階。
エレガントな風貌のビルに、不自然なほど目立つ和風の入り口が目印です。

実はこの文田を紹介してくれたのは、大分のラーメンブログのご意見番・ラーメン聖人伯爵。
公私共お世話になっているラーメン聖人さんが、是非取り上げて欲しいとのお話だったので、ご一緒にお邪魔させていただいたのです。
店内は、カウンターと座敷が数席。詰めれば20人は入るかな？という広さ。
素朴な感じがうどん屋さんらしく、なかなか好感も持てます。

何はともあれ、一番人気の商品を…と店長に確認したところ、出てきた商品がこちら。
独特の見栄えに驚愕のごぼう天うどん（750円）。
問答無用のごぼう天はカメラにも収まりきれないほどの大きさ。
もちろんドンブリからも大きくハミ出しているのが良く分かります。まるで兜の様な豪快さが溜まりません！

文田でうどんを注文すると「太麺ですか？細麺ですか？」と聞かれます。
うどんの細麺とは、どんなものだろ？と珍しさも手伝い、このごぼう天うどんでは細麺をチョイスしてみます。
そしてこれがうどんの細麺。細さに驚くのかな？と思いきや、一口食べて驚いたのは、その麺のコシ。
顎が疲れそうなほどのコシの強さ。いやはや味わったことがない、驚きの感触です。

まるでゴムのようなオリジナリティ溢れる麺のコシの強さは、こだわりにこだわった手打ち麺の製造過程に秘密があります。
気になる方は是非お店に行ってみて下さい。とにかく面を喰らう噛み応えに驚くはずです。
厨房の中もこっそり写真を撮らせていただきましたが、もう戦争状態の忙しさでした。

続いては冷たいうどん類から、ザルうどん（600円）をチョイス。
実はザルうどんは基本細麺なのだそうですが、無理を言ってこちらは太麺にしてもらいました。
結構なボリュームが見て分かると思いますが、うどんですからサラッといけそうに思います。
しかし、そこは文田のうどん。完食する頃には、もう動けなくなるほど満腹状態。

あのコシのあるうどんの麺が、太麺になるとさらにパワーアップ。
スルスルと口の中に入っていくうどんが、口の中で餅の様に変化し、通常の倍以上の量を食べている錯覚にも陥るほど。
いやいや、面白いですよね♪飲んだ後の一杯には、文句なしの逸品でしょう。

さらに個人的にお薦めしたいのは、玉子かけごはん（250円）。
この家庭的な素朴さが売りのメニューに惹かれてしまうんですよね。
しかもこの卵がかなりの本格派。日出町赤松峠の鈴木さんからの直送新鮮卵を利用しているそうです。
うどんと一緒に口の中にブッ込む勢いで食べるのが一番ですよ♪

まだまだ若く、現在恋人募集中の店長は、実は某うどん店で修行を積んだ実力者。
人懐っこい笑顔からは想像もできないほど、手強いコシの太麺と細麺の二種類の麺で話題を呼ぶ、手打ちうどん　文田。
飲んだ後はもちろんですが、朝7時まで営業してますので、ちょっと早起きしてガッツリ食べるのも面白いかもしれませんね♪

※この記事は2008年の10月に書かれたものです。

手打ちうどん　文田
大分市都町第7パルコ1F
TEL 097(535)2203
営業時間　20:00～7:00
定休日　日曜日

人気のお店は、空いてるか？空いてないか？そこから心配しなくてはいけません。今回ご紹介するお店も、週末になると満席状態を心配するほど、人気のお店です。

小鉄本店

レトロチックな雰囲気に包まれた異空間で、お腹一杯満喫できるホルモン料理。そこは、飲食店という枠を遥かに超えた、一つのアミューズメントパーク。やっぱビールが一番合いますよね！！

小鉄本店は、若草公園からセントポルタ中央町に行く途中にあります。
ちょうどサティの裏にあたりますが、丸型ポストとレトロカーのお店だと言えば、行ったことがない人でもピンと来ることでしょう。
バス停には看板の他に「小鉄本店」と書かかれ、細かい演出もかなり凝っています。

店内は１Fから早くも商店街の喧騒とは全くの異空間。
懐かしい板張りの壁には、昭和30年代を思わせるレトロな看板。
普通こういうお店は歩きやすいように、通路が真っ直ぐになっているものですが、小鉄本店の通路はわざといくつも角を作っているように思えます。
こうすることによって、奥に行く人はたくさんの個室の前を、見学することも可能なんです。
個室そのものも、散髪屋さんがあったり、お風呂の部屋があったり…細かい遊び心も満載。
我々が通されたのは、「小鉄町交番」と書かれた部屋。まさか交番で生ビールを飲むことになるとは思いませんでしたｗ

小鉄本店の多くのメニューを一つずつ紹介していくのも大変な作業です。
という訳で、大分活性化宣言！が厳選した二つのメニューをまずはお勧めしておきます。
一つは、定番の人気メニューの一つ、元祖黒もつ鍋（一人前1,280円）。

山盛りに盛られた写真の内容は、二人前分。それでもかなり食べ応えがあります。
白みがかったスープは、九州人にはお馴染みのとんこつ味。
目立つのは、黒い点。これは見た目通り、黒ゴマ。黒もつ鍋の名前の由来にもなっています。

しかし、黒の所以はそれだけではありません。
もつに利用している肉は黒毛和牛の一品。黒ゴマと黒毛和牛でダブルブラックだったんですね。
野菜も御覧の通りたっぷりで、煮立つ頃には、最高の匂いを周囲に漂わせてきます♪

味の方ももちろん大満足。
アクを取ったとんこつスープは、黒ゴマのアクセントがやけに強く感じ、とんこつというより、オリジナルのもつ鍋スープに変化していました。
もつも美味しいのですが、野菜がこのスープを良く吸い込んでいて、本当に美味しかったですね。

さて大分活性化宣言！からお勧めしたいのは、こちらのぷりぷりホルモン（580円）。
壺のような入れ物に入って出てきた、人気の商品は、一人前で９つのホルモンが入っていました。
「ぷりぷり」という名前を聞いただけで、もう美味しそうに感じませんか？
焼いている途中に出てくる煙は、別格。それだけ油が良く乗った証拠なのでしょう。
焼いても焼いても、そのぷりぷり感がなくなることはなく、焼き過ぎ・焦げ過ぎに要注意。
運ばれて来た、三つのオリジナルタレの内、一番右のホルモン専用ダレでいただきます。

ゴマの風味と、ザラットした感じが印象的なホルモン専用タレ。
これがぷりぷりのホルモンと良く絡み、最高の食感と最高の味。
名前の通り、本当にぷりぷりで、口の中でホルモンの脂分が溶けて行くような感じ。こりゃ病みつきになりそうです♪

小鉄本店の屋上には、ビアガーデンが用意され、連日賑わっています。
この報告もいつか行かなければいけないな…と考えています。
何はともあれ、美味しい料理にレトロ感たっぷりの最高の雰囲気。この雰囲気の中で飲む生ビールは最高の一杯でした！

※この記事は2008年に書かれたものです。

小鉄本店
大分市中央町2-5-16
TEL　097-533-7567
営業時間　17:00~25:00(OS24:00)

本日紹介するのは、大分市どころか、大分県でも一位二位を争う人気郷土料理店

『こつこつ庵』

いつもは大分県民あてに書くことが多いこのブログですが、今日は大分県外の方に大いに誇れるお店として、ご紹介いたします。

こつこつ庵は大分市は府内町。大分県庁や大分合同新聞本社がある中心部に位置します。
県民の方ならご存知の方も多いでしょうし、大分市民なら一度は行ったことがあるほど、有名な老舗店です。
昼も営業していますが、夜は居酒屋として大人気のお店です。

外観からして、昭和レトロの雰囲気を感じさせるこの懐かしい看板達がお出迎え。
提灯なども良い味を出してくれてますよね♪

内部はカウンターの向こう側にテーブル席がいくつか。
反対側には座敷席。二階にはまだまだ多くの人が座れるスペースもあります。
私達は、座敷席に案内されます。12畳前後の広さの座敷席に、四～五組ほどが座れるスペース。

壁には数え切れないような無数の焼酎の瓶。
オブジェとして置いているのかな？と思いきや、良く見ると全て開封していない焼酎。
本物じゃないですか！？
どうやらこつこつ庵では300種類以上の焼酎を飲むことが出来るそうです。

こつこつ庵と言えば、何といっても大分の郷土料理。
メニュー表には、大分が誇る多くのメニューがすらり！ちょっと優柔不断な人なら、これだけで30分は悩みそう。
悩むのが嫌いな私は、とにかく上から順番に注文(笑)
そんな大分の郷土料理一番手は、やはりだんご汁（630円）。

意外にあっさり味な汁は、好感度抜群！！
これなら、初めての方にも存分に満足できそうです。
具は椎茸・人参・ねぎ・さといもなどなど…特にサトイモはドデカバージョン。
いきなり面喰いました。

だんごは、地元県民も納得の伸ばした短冊タイプ。
かなりの長さですが、長ければ長いほど、大分県のだんご汁っぽく感じるのは、私だけでしょうか？
程よく噛み応えのあるだんごで、汁と良く馴染んでますから、最高に満足できます♪

二番手は、りゅうきゅう（1,050円）。
みりんとごまが強烈に主張してくる、これぞ大分のりゅうきゅう！という王道バージョン。
濃い味が舌から全身に伝わり、焼酎のお供として、こちらも最高の肴ですよね。

わさびは人それぞれですが、皆さんはどうしますか？
私はべったりわさび派ｗ
かなり鼻をつくほど、わさびをつけると、ビールや焼酎が美味しいんですよね～！！

そしていよいよクリーンナップの登場！三番手は、とり天（525円）。
大分の郷土料理を代表する一品。
こつこつ庵のとり天も、他のとり天有名店と同じ様に、限りなくから揚げに近い一品。
カラッカラッの衣が、柔らかい鶏肉と良く馴染んで、白ご飯が恋しくなります。

とり天もからしをたっぷりつけて、ビールと焼酎をかっ喰らう私。
皆さんはどうでしょう？
刺激を与えると、体はアルコールを欲してくるのです(笑)

こつこつ庵の壁にあった張り紙に、こんなポスターがありました。
『恥ずかしながら、大分で一番美味しいもつ鍋でございます』
こりゃ行くしかないでしょ？というわけで、四番バッターは主砲のもつ鍋。

ご覧の通り、大盛りのニラがまず目に付きます。
このニラがしなっとなる前に、ガブっと豪快に行きましょう！
問答無用に美味しく感じるのは、味わい深いコク満タンのだし汁。
このスープだけでもご飯が一杯行けそうなほど。

ほのかなニンニクの香りと、唐辛子の刺激が、モツや野菜に染みこみ、食べていくうちにドンドン美味しくなります。
大分で一番…という文句に、嘘偽りはありませんでした。
人数が多ければ多いほどお勧めしたいメニューですね。

最後の締めは、デザート代わりに五番手のやせうま。
やせうまの事を知らない県外の方のために、一応説明しておきますが、だんご汁と同じ様なだんごに、きな粉をまぶした、おやつの様な食べ物です。甘いけど、本当に美味しいんですよ。ちなみに漢字で書くと『八瀬甘』と書くんだそうです。

やせうまはきな粉にだんごの水分が染み込む前に、一気に食べましょうｗ
大分県民には、本当に懐かしい味。
県外の方には、意外な珍味として、絶対に外さない自信がありますので、是非食してみてください♪

昭和46年開店以来、徹底した商品へのこだわりで、今尚県民・県外を問わず大人気のこつこつ庵。
懐かしい味が次から次に出てくるのですが、全て特別ではなく、当たり前の美味しさがそこにあるのです。
まさに郷土料理の玉手箱♪知らない方も、ご存知の方も、仲の良い仲間で利用したいお店ですね☆

こつこつ庵
大分市府内町3-8-19
TEL　097-537-8888
営業時間　11:30～22:00
定休日　不定休

その理由はいまだ謎のままです。でも悪いことではないし、むしろ大歓迎ですよね♪
焼肉サイコー！！

という訳で、今日は大分市長浜地区にある、美味くて入りやすい焼き肉店を紹介しましょう！

ふくふく　長浜店

厳しい時代を乗り越えて、今なお常連さんを中心に愛される、小さな町の焼肉屋さん。
気さくな店長と、美味しいビールをお供に、最高の肉を食してきました！

ふくふくは、国道197号線沿い。大分市消防署の向かいの交差点の角にあります。
夜には明々と目立つ「焼肉」の電光看板が目印。
近くを歩いたことがある方は、気が付くと思いますが、辺りは焼肉の香ばしい匂いで、かなり誘われてしまいそうです。

店内は意外にも喫茶店風の造り。
カウンターとテーブル席が数席。これだけならカフェと勘違いしそうな雰囲気ですが、それを一掃してくれるのが、お店の天井を這うように用意されている空調設備。
各テーブルに伸びているこの換気扇が、いかにも焼き肉店を思わせます。

そんなGOODな雰囲気の中、テーブル席に腰を下ろし、お待ちかねの肉を注文してみました。
ふくふくは、ここで10年近く営業している老舗焼肉店。
あの狂牛病問題や、最近の飲酒運転問題で、厳しい時期もかなりあったそうですが、それでも長く続けて来られたのは、店長の気さくな性格に吸い寄せられる常連さんとの良い人間関係があったからだそうです。
その証拠に、焼肉屋というと、自分達で盛り上がるイメージなのですが、ふくふくでは店長と一緒に飲んで笑って盛り上がります。
「家に帰る途中で、ちょっと寄っても違和感がない店なんです」
この日お会いしたお客様の一人は、そう言いながら店長にビールを御馳走していました。

そんなこんなで運ばれてきた、お肉達♪まずはお約束で、レバ刺（580円）。
程良い大きさのレバーに、オリジナルの塩味タレ。
このタレが、強烈に主張してくる塩辛さで、最高にビールのお供になります。やっぱ最初はレバ刺ですよね！

そしていよいよ塩系の焼き物が運ばれて来ます。
向かって左がタン、右が地鶏。
ご覧ください。このタンの厚さ。喰いごたえ・噛みごたえが抜群で、歯触りまで楽しむことが出来るでしょう。

地鶏はふくふくのこだわりの逸品。
飼育期間中、抗生物質・合成抗菌剤を一切使わずに育てた、杵築市の豊後地鶏。
ビタミンEが贅沢なほど含まれているという健康にも優しい商品なんだそうです。確かに脂分よりも身の方が目立ち、引き締まったのど越しを感じました。

もちろん最後はロース・ホルモン・カルビの三種の神器。
どれもプリプリで、味わい深い上級の肉ですが、特にホルモンなんて、普通のお店なら「特上」と名前が付いてもいいほど絶品！
焼肉屋を選らぶ際の大事な選択肢の一つになるタレの味も、シンプルですがしっかりとしたさっぱり味で、後口に困るようなこともありません。

何より、炭火焼で焼く肉というのは、絶対に味が違いますよね！
焼き過ぎないのが一番ですが、万が一焼き過ぎたとしても、炭火の香ばしさが焼肉のタレと良く合い、白ご飯と最高に良く合います。
当然、生ビールとも良く合う訳で、炭火から出る必要以上の煙が、雰囲気を盛り上げてくれるお陰で、やはり焼肉屋では心地よく酔いも回ります♪

炭火で楽しむ本格的な上質肉を、仲間やご家族とワイワイガヤガヤ言いながら楽しむ。
ただそれだけではなく、気さくで楽しい店長との会話を楽しみながら、「近所の家で焼き肉」感覚で、盛り上がることが出来るふくふくのオリジナルの楽しみ方。
良いお店は、長続きします。言い換えれば、長続きするにはやはり何らかの理由があるんですよね。そんな事を感じさせられました。

ふくふく　長浜店
大分市長浜町1丁目12－3－1F
TEL　097-533-7377

2008年の夏の初め、6/22に、大分市の敷戸で産声を上げたバーがあります。

cafe gratitude　（グラティチュード）

遊び心を忘れずに…それでいて決して中途半端ではない味と雰囲気。
店長の熱い思いが込められた、店名と渾身のカクテルに、きっと何か感じるものがあるはずです。

gratitudeは敷戸駅から歩いて2~3分の位置。
しばらくテナント募集状態だった、コンクリート仕様の平屋のテナントと言えば、あの辺りを良く通る人なら大体分かるはずでしょう。隣には、こちらも最近オープンしたペットショップが入ってます。
生ビールの看板と思わず目を奪われる大型モニターが目印。

店内も外観同様、スッキリしたシンプルな造り。さすがに新規開店したばかりのお店とあって、清潔感も満点です。
8人ほど座れるL字型のカウンター席と、BOX席が数席。20人は入ることが出来そうです。
この日は、近所の大分大学の学生さんなどが数人来られていました。

gratitudeの最大の特徴は、何と言っても問答無用の大型プロジェクター。
外からも映っているのが丸見えですから、運転中に思わず目を奪われる運転手も多いようで、ある意味罪な程興味をひきます。
たまたま私がお邪魔したのは、北京五輪の野球の試合が流されてましたが、やっぱり迫力が違いますよね！

何を隠そう、gratitudeの阿南店長は、ソフトバンクホークスの大ファンなのだそうで、プロジェクターでは主にプロ野球の試合が放映されるようです。
その店長が、長い間音楽に携わっていることも、知る人ぞ知る有名な話。
ケーブルTVの音楽専門チャンネルも良く流れているみたいですね。

謎が謎を呼ぶ、gratitudeの阿南店長ｗ　実は料理の腕前は、まさに一級品。
gratitudeを開店する前は、大分市内の某人気料理店で、実際に厨房に入っていた実力派なのです。
という訳で、gratitudeに来たら、まずはバーであることを忘れ、食事類を注文してみることもお勧めします。

パスタに卵焼き。
最近流行りのダイニングバーに行けば、もう珍しくないメニューなのですが、こういう手作り料理こそ、阿南店長の過去の実績がものを言う、本格派の一品。それはもう舌もとろけるはずです。
メニュー自体は、まだまだ多くないのですが、これから食事類も増えてくることを期待したいですね。

この夏、一念発起して開店した、gratitude。その名前の意味は、英語で「謝意」「感謝」というもの。
「開店に至るまではもちろん、これまでの人生でたくさんの人にお世話になりました。そんな多くの人たちへの感謝の気持ちを忘れないように、この名前にしました」と語る阿南店長は、本当に気真面目です。

開店前にすぐに準備に取り掛かったわけではなく、自腹で小倉まで出向き、気に行ったバーに武者修行のように弟子入りし、カクテルについての様々なことを教えてもらったそうです。
右も左も分からないまま、勢いだけで開店していく、経営者が多いこの業界の中で、ただひたむきにど真ん中を歩く様な…そんな阿南店長の姿や心意気に、強烈な共感を覚えることができました。

そんな店長の作るカクテルが、美味しくないはずはありません。色とりどり、鮮やか華やかな、数十種類のカクテルは、どれも丁寧に丹精を込めて作られたもの。
無理を言って、オリジナルのものを作ってもらいましたが、そのままの桃を贅沢に使った、素晴らしいお酒でしたよ。
まだ名前すらない、このオリジナルカクテルを注文したい方は、ぜひ店長に頼んでみてください♪

オシャレで都会的な空間の中で飲めるお酒は、敷戸周辺の住宅にお住まいの方なら、仕事帰りの一杯に最適です。
ホークスファンはもちろん、スポーツのイベントの際に、観戦目的で来店するのも、もちろんアリでしょう。
大分大学の学生さんなら、安くて美味しいお酒が、こんなオシャレなお店で飲めるのですから、かなりお得なはずです。

感謝の気持ちを忘れずに、一杯一杯丁寧に作るカクテル。
そんな阿南店長の気持ちが通じれば、飲み手も、これに応えるように、思わずじっくりと味わいながら「大人飲み」をしたくなります。
gratitudeのそういう直球勝負的な気持ちが届けば、あなたもきっとたくさんの方にgratitude出来ることでしょう。

cafe gratitude　（グラティチュード）
gratitudeの店長日記
大分県大分市鴛野1035番地の9
営業時間　18:00～26:00
定休日　月曜日

『和・旬菜　りょう吉』

大人の色気と、納得の料理、そしてどこまでも本物を追求する人にこそ、教えてあげたいお店なんです。

『りょう吉』は、初めての人は分かりづらいかもしれません。
トキハ会館とサンリオの通りをコンパルホール方面に歩いて行く途中、左手にある岡部ビルの1階にあります。
最下部の地図を見れば、分かる人も多いでしょうが、隠れ家的な人気店。探してみるのも一興です♪

外観からみても、穴場的な匂いがプンプンしてきます！
まさに「大人の隠れ家的」雰囲気を醸し出していると思いませんか？
期待に胸を膨らましながら入店すると、笑顔が素敵で綺麗な女性の店員さんが出迎えてくれました。

店内はモダンな和の空間。
写真の右手側には、広々した和室の座敷席が用意されています。横長の作りが非常に印象的でお洒落に映ります。

私達が座ったのは、その反対の左手側。
板前さんの顔がフラットで見えるカウンターは、斬新なアイデアで、まるで寿司屋さんを思い起こさせます。
その奥にはいくつかのテーブル席。そこにとりあえず腰を降ろしました。

この日は寒かったのでまずは軽めに湯豆腐（600円）を注文。
冷え切った体を温めてもらいましょう♪
ポン酢に紅葉おろしとネギを加えて、熱々をいただきます。やっぱ冬はこれですよね！

りょう吉は何と言っても、美味しいマグロ料理！メニュー表にも『名物』の二文字！！
まずは素材そのもの味を確かめるべく、中トロ刺身（1500円）を注文してみます。
声を大にして伝えますが…
トロは、やっぱり中トロでしょ？（笑）　

見事に綺麗な紅ピンク色で、見目麗しい絵に描いたような中トロ。
口に入れると、中トロならではの、しっかりした歯ごたえ！油も良い感じに乗ってて旨いです！！
期待を裏切らない味とはこの事。

続いてはマグロのユッケ（850円）。
卵と海苔ゴマの香ばしさとネギの風味がプラスされ、美味しさが増します♪
味わい深さも抜群で、酒の肴にもってこいの一品です。

こちらははちょっと珍しく、トロの串焼き（700円）。
トロに熱を加えると、本当にお肉みたいです！味も去ることながら触感も楽しめます。
こんなまぐろの数々は、清水港直送の本マグロらしく、素材へのこだわりも見て取れます。

個人的にお薦めしたいのは、サクサクで美味しかった、アジのシソ揚げ（550円）。
その名の通り、アジの身をシソでくるんで揚げた一品。
ほんのり香るシソの風味がさっぱりとしていて、何個でも食べられそうです。
お酒もススム事請け負いの逸品でしたよ☆

またりょう吉は、お酒の種類も豊富なのも魅力の一つ。
焼酎や日本酒の品揃えは驚くほど豊富。月替わりの地酒も楽しめるそうで、魅力の一つですよね♪
美味しい肴と美味しいお酒。
どんな場面でも活躍できるお店として、私のレパートリーにも登録しておくとしましょうｗ

和・旬菜　りょう吉
TEL 097-538-8805
大分市府内町1-4-22　岡部12ビル1F
営業時間： 17:00～23:00(OS.22:30)
定休日： 日曜日

その記念すべき、第一回目の記事として登場していただくのは、

『MILK HALL』

別府市の繁華街のはずれで、ひっそりと20年間人気を保ち続ける、大人の休憩所。
その人気の秘密を探ってみました！！

MILK HALLは、別府市の流川通り沿い、デオデオの別府店が目印。
そのデオデオの二階にありますので、非常に分かりやすいです。
二階への入り口は、海側に見える階段。夜はデオデオも閉まっていますから、車の通りだけが目立つ静かな場所です。

入り口は思いっきりお洒落♪
扉にリースが飾られてますが、これは昨年のクリスマスにうかがったため。
重厚感のある扉の前には、いくつものシャンパンの箱。ここだけでも十分に大人の雰囲気を醸し出しています。
期待度満点で、入り口を開けてみました。

暗がりの雰囲気の中、高級感溢れる店内をちょっと見渡してみます。少し高めのカウンターの奥には数え切れないほどの瓶。中には見たこともないお酒やリキュールの名前も…。
テレビから流れているのは、60′～70′のハリウッドムービー。ちょっと敷居の高いボックスは、3～4人用。

奥にはさらに開放感のある部屋が用意。
数十人単位で入れそうな別室は、大人数のお客様や、団体客も対応可能。
内装全体の印象は、とにかく清潔で重厚だという点。暗いからと言って、清掃に手を抜いていないのが嬉しいですね。

さてカウンターに座り、落ち着いた私にさっそくマスターが提供してくれたのはこちらのシャンパン。
ヴーヴ・クリコという売り出し注の一品。そういえば入り口にも箱が沢山山積みされていましたし、気になってたんですよね。
一緒に出されたのは、「シャンパンにはお約束」（マスター談）の氷漬けのストロベリー。

喉越しがマイルドなシャンパンは、ストレートに舌に主張してくる飲み易さ。
喉を通り過ぎた後で、ほのかに感じるアルコールの感覚が病みつきになりそうな、美味しさ♪
やっぱりお酒っていいですね～♪

気になったので、このヴーヴ・クリコというシャンパン、ちょっと調べてみました。
直訳すると「クリコ未亡人」という意味のフランス語。実在したこの女性は22歳の時に結婚し、マダム・クリコとなります。数年後、突然夫を病で失い未亡人に…。彼女はヴーヴ・クリコと名乗ることで、夫と共にシャンパンに託した夢を、生涯をかけて実現しようという意志を示したのだそうです。
創業はなんと1772年。シャンパンの首都・ランスで誕生したもので、あのナポレオンの時代なんですねぇ。アメリカの独立やフランス革命よりも全然前っていうのが、なんだか不思議な感覚。
現在、日本での正規輸入店は、何とあのルイヴィトンジャパン。この商品の気高さが分かります。

最高のシャンパンに舌鼓を打って、気分が良くなったわけですが、それでもせっかくの大人のバー。やっぱりカクテルも押えておきたいですよね。
というわけで、こんな意地悪な注文の仕方をしてみました。
「マスター、クリスマスにピッタリのカクテルをお願いします。出来ればオリジナルで…。」　

こんなワガママな注文に、いやな顔一つせず、即答で準備し始めるのが、ダンディーでお話し上手なマスター。
そして出されたオリジナルカクテルはこちら。その名も『赤い月』。
カシスリキュールがベースの、真っ赤な外見が非常に特徴的。見た目も鮮やかですが、最初の一口が最高なんです。

それが砕けた氷の破片。
マスターがシェイクする時に、シェイカーに入れた氷が溶けて、良い具合にグラスに満たされ、さながら何かの果実を飲んでいるような感覚。
これは旨い！！氷が解ける前に、一気飲みしたくなる衝動を抑えながら、ゆっくりと味わっていきましょう♪

長いMILK HALLの歴史の中で、オリジナルとして商品化しているのは、僅かに４品。
その中でも人気の高い、この赤い月という商品は、見た目や実際の味とは裏腹に、甘いのですがかなり強め。
少しお酒に弱い人なら、一杯で一気に酔っ払いそうな感じです。

となると、当然ダンディなマスターがシェイクする姿を見たくなりますよね？
そこで無理を承知で、マスターにシェイクの動画をお願いしてみました。
本邦初公開！これがMILK HALLマスターのシェイクです。

格好いいですよね♪
1988年の創業以来、地道に頑張ったマスター、今年で20周年を迎えることるMILK HALL。
お店の名前の由来が気になる方は、是非直接お店でマスターに聞いてみてください。意外な答えが返ってくるはずです。
男なら一度は憧れる、バーテンダーを地で行く、マスター。
徹底した大人の雰囲気作りで20年に渡り人気を保ち続ける人気店・MILK HALL。
ちょうどリアルタイムで従業員を募集されているみたいですし、興味のある方はマスターのブログを覗いてみてください☆

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別府市秋葉町７－２４　センチュリーハイツ日名子２０２号
TEL　０９７７－２２－０１７７