2010/02/06
人気の冷麺を味わえる別府の老舗店 きりん亭
24杯目、有名冷麺を喰らう！
※この記事は2007年に書かれたものです。
ラーメン記事強化月間を頑張る私ですが、今日は別府で大人気の老舗麺屋を紹介したいと思います。
『きりん亭』
ラーメン屋と呼ぶのが失礼なほど、大人気のあのメニューが有名なお店ですよね。巧妙なオリジナル冷麺をとくと御覧あれ！！
※この記事は2007年に書かれたものです。
きりん亭は別府警察署の目の前。
分かりやすいですし、何より有名ですから、ご存知の方も多いでしょう。
外観からして歴史を感じる老舗店は、昭和49年の創業。
店内はかなり広め。
カウンターと座敷席でゆったり出来ますが、当然ランチタイムや夜には人が増えますのでご用心。
さて、きりん亭と言えばやはり冷麺。
ですが、とりあえずこの企画に沿ってオーソドックスなラーメンを注文。
こちらがラーメン（500円）。意外と普通に人気があるそうなんです。
薄茶色のスープが、爽やかな香りを運んできてくれます。
とんこつベースですが、どちらかというと、だしの味が主張してくる、あっさり系。
最後のスープまですすっていける味です。
コショウが降ってありますが、これは商品到着時の状態。あっさり味に程好い塩辛さという感じでしょうか。
物足りなさが残る様なこともないのでご安心を。長年の営業の中で培ってきたオリジナルの味は、確かに印象にも残りますし、意外なほどに重厚感もありますので、納得できます。
麺は中細。心なしか、舌に微妙に残る小麦の感覚が、心地よくも感じます。
食べやすいですが、満腹感は増強される勢いもありますので、麺のほうもさすが！と唸る出来栄え。
そしてきりん亭ファンの皆様、お待たせしましたｗ
きりん亭の、長年変わらぬ人気No1看板商品、冷麺（600円）。
酸味の利いたパンチ力のあるスープは並々に注がれたこの量。
冷麺通を唸らせる独特の味わい深さにもオリジナリティがあります。
そして最大の特徴である麺は、ラーメンと同じ手作りの一品。
普通、冷麺や温麺の麺と言えば、ゴムの様な噛みにくい麺ですが、これは日本人の麺へのこだわりを意識したアイデアなのでしょうか？
親しみやすいラーメンの麺というのが、人気の秘密でもあるのでしょう。
牛のチャーシュー・玉子という脇役たちがさらに商品を彩り、強烈な印象を与えてくれます。特に舌を巻いたのは、ほど良い辛さと絶妙な食感が特徴的なキムチ。そのままでも十分美味しくいただける商品です！最後の最後までスープに絡んで、刺激を逃がしませんでした。
人気の冷麺は、ビジュアル・味と様々な麺で楽しませてくれました。
まだまだ温麺もありますし、ラーメンだって色んな種類があります。
別府の老舗ラーメン店・きりん亭のオーソドックスなラーメンと、看板商品でもある人気の冷麺。
固定概念を根底から覆す、その勢いがないと、アイデア商品も人気にはなりませんよね！！
※この記事は2007年に書かれたものです。
きりん亭
別府市餅ケ浜10-45
TEL 0977-21-0774
営業時間 11：00～19：00
定休日 水曜日
Loading ...
