2009/12/26
理想を形にした大分応援ビュッフェ 旬菜ビュッフェ陽菜多
※この記事は2008年の8月に書かれたものです。
バイキングでガッツリ行きたいシーンと言えば、やはり家族で食べたり、友達と食べたり･･･といったシーンでしょうか？
それならば、そういうシーンにうってつけのお店が大分市にオープンしました。
旬菜ビュッフェ 陽菜多（ひなた）
ジョイフルが仕掛ける新しい形のバイキング店。
その正体は、まさに地元大分を大事にした、素晴らしいコンセプトを持ったお店でした。
旬菜ビュッフェ陽菜多は大分市の碩田町、40m沿いに大きな看板が出ていますので、すぐに分かるでしょう。
ちょっと前までここにはジョイフルがありましたので、行った事がある方も多いはずです。
旬菜ビュッフェ陽菜多がオープンしたのは、今年の7月。まだまだオープンしたてのお店なんです。
ジョイフルっぽい造りなのは、最初の入り口だけ。
そこから先は、今までのジョイフル像とはかけ離れていますので、知らない人は気がつかないでしょう。
真ん中に大きなビュッフェ形式のバイキング料理スペース。奥にはジョイフルでは考えられない開かれた厨房も見えます。
席に案内されると、まずは丸い形の木製のお盆が出てきます。これに好きな料理を盛っていくことになります。
さり気なく箸も割り箸ではありませんし、このあたり新しい試みがいくつも感じられます。
全席禁煙もそうですが、これからの時代は、こういう形のお店が増えていくんでしょうね。
では気になる料理の方を御覧いただきましょう♪
料理の数や種類は、当然ですがバラエティに富んでいます。
和食や洋食といった偏りがあるわけではなく、普通にピザとご飯類が並んでいるところなどは、多くの客層に合わせるためには大事な事。
旬菜ビュッフェ陽菜多の最大の特徴は、地元大分の農家の方が精魂込めて作り上げた素材によって料理が作られているという点。
例えば…山香町のべっぴんねぎ、豊後高田市のにんにく、国東市のカラーピーマンなどなど…その生産者が店内にあるパンフレットでも紹介されてあります。
地元で取れた最高の素材から作る料理ですから、美味しいのは当然ですが、身体にも優しそうですよね♪
また先述の通り、店内にはライブキッチンで、調理しているシーンが見れるようになっています。
お肉をその場で切って調理していたり、驚くべき事にデザートもその場で切ったりして作ってるんですよ。
これはもうジョイフルの新しい革命かもしれないですね。
さて、私達が盛った料理はこちら。
バランスなんて考えていません(笑)まぁ素晴らしい素材の数々ですから、栄養が有り余るほどあるのは間違いないでしょう。
もちろん、バイキングのマナーですから取り過ぎには注意。ちなみにこの後、もう一回カレーをいただきましたｗｗ
陽…太陽の光を浴びた
菜…大切に育てられた新鮮な野菜を
多…たくさん召し上って欲しい
そんな気持ちから生まれたジョイフルの新しいシリーズ・旬菜ビュッフェ陽菜多。
地元大分で育てられた新鮮な野菜をふんだんに使った料理を、家族でお腹一杯食べる事ができたら、楽しそうですよね。
そういうワイワイガヤガヤが良く似合うお店だなと感じました。
ちなみに…お昼と夜のメニューは違いますし、料金も別ですが（下記参照）、12歳未満のお子様なら半額ですし、6歳未満なら無料で食べる事ができるんですよ♪
※この記事は2008年の8月に書かれたものです。
旬菜ビュッフェ 陽菜多（ひなた）
大分市碩田町2-1-36
TEL 097-537-2555
【ランチビュッフェ】
11:00～16:00（OS15：00）
大人 1,575円
子供（12歳未満） 787円
6歳未満無料
【ディナービュッフェ】
17:00～23:00（OS22：00）
大人 2,100円
子供（12歳未満） 1,050円
6歳未満無料
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