2009/09/17
驚愕のハンバーグカリー 日出町 ＭＩＮＤ’Ｓ
○今日も食べます七杯目！
※この記事は2006年に書かれたものです。
まだまだ個人の情報の範疇では、知っているお店に限りがあります。
世の中には、自分たちが知らない名店が必ずあるわけで、それを探し求めることこそ、ある意味私たちの大きな使命なのかもしれません。
今回は、大分・別府を飛び出した、このカレー特集企画。
そんな使命を、再び思い起こさせてくれる名店に行ってきました！！
『カリー＆オムライス ＭＩＮＤ’Ｓ』
カレーだけにとどまらず、出される多くの商品に驚きを隠せなかった、問答無用の美味しさ。
大分はまだまだ奥が深い！！
そんな事を思わせる今回の訪問になりました！！
※この記事は2006年に書かれたものです。
明治の金山王「的山公」の大別荘「的山荘」に行く道すがら、オーナーシェフのご自宅と隣接するようにひっそりと立っているのがＭＩＮＤ’Ｓです。
ここにたどり着くのは、町外の人間にとってはなかなかの厳しさの様に感じます。でも落ち着いていれば、道路の看板も目につきますし、何より的山荘を目指せば良いのですから、そう考えれば難しいわけでもありません。
美容室か？と思わせるような緑と赤のオシャレな風貌に、格好良いロゴ入り看板。駐車場も綺麗にされていて、なかなか良い感じ♪
お店の中は靴を脱いで入るくらい、衛生に気を遣ってるのが分かります。もちろん店内はピッカピカに。まるで新築のお店ですね。
入口から左と右に横に分かれるお店の中のテーブルは、掘りごたつ式。
外観から想像していた以上に店内は広く、緑を多く意識した内装にかなりの数の席が用意されてます。
カレーの名前が店名に入っているぐらいですから、もちろん専門店♪とりあえずはオーナーシェフにお薦めの一品を注文。迷わず出てきた商品はやはりこちら。ハンバーグカリー！
実はMIN’Sに来る前から、「ハンバーグが絶品らしい」という噂を耳にしていたのですが、まさに予想を遥かに超えた、美味しさにびっくり仰天！
ハンバーグの濃厚な味。どうしたらこんなフカフカで味が詰まっているハンバーグが出来上がるのか？本当に驚きました。
恐らく、過去私が食べたハンバーグの中で間違いなく一位二位を争う、絶品の噛み応えと味。このハンバーグ、100％オーナーシェフの手作り。
柔らかくてジューシーなハンバーグの優しい香りが、口の中で溶けて広がっていく感じです。
このハンバーグ、あまりにも好評なので、カレーを絡ませない「ハンバーグセット」がメニューに増えたのほどなのだそうです。
カルチャーショック間違いなしの逸品！
もちろん、カレーのお味も最高。
最初は甘いのかな？と思いながら食べていると、徐々に口の中で広がるスパイシーな大人の味。
オーナー曰く「二度楽しめる不思議な味です。」まさにこの通りです。五年という歳月を費やし、試行錯誤を重ねてようやく出来上がったというこの味。ハンバーグにも良く馴染んで、常連客も飽きさせません。さすがは人気ナンバーワンメニューですよね♪
続いてもう一品。こちらは女性にも人気のグリルウインナーカリー（945円）。敢えて似たものに例えるなら、カレー味のドリアか？
チーズがカレーのとろみと共に、その熱さの持続性をも演出し、なかなかのアイデア商品。
香ばしいチーズの風味が、カレー自体の味がもう先ほどのカレーとは全く別のものになってます。
これらの商品にはこちらのサラダが付いてきます。
実はこのサラダのドレッシングもオーナーが独自で開発したアイデアが入ってます。
なんと、カルピス入り！？どんな感じで入れているのか？それはさすがに聞けませんでしたが、市販のドレッシングよりも新鮮というか、濃い味というか…舌を刺激してくる味が特徴的でした。
そう言えば、ＭＩＮＤ’Ｓは幼稚園以下のお子様は入れません。
その旨が入り口にも掲げられています。
その訳をオーナーに聞いてみました。
「本当はお子様にこそ、食べてもらいたんです。でもあまりにもマナーが悪すぎるんです。お子様じゃないですよ。その親御さんがです。多くの方に喜び、満足してもらうには迷惑を掛けるお子様連れの親御さんに遠慮してもらうしかなかったんです。」
オーナーは本当に寂しそうにそう答えてくれました。
外食時のマナー。
確かにオーナーの仰るとおり、最近は特にレストランなどで暴れまわる子供、それを注意もしない親が多く感じます。
他人の子だから見て見ぬ振りをすることは当たり前の時代。思わず、胸を痛めるオーナーのお言葉でした。
追記：2007年10月より、お子様の入店が可能となりました。
お客様を増やす事よりも、一人のお客様に満足してもらえる商品とサービスを考えているＭＩＮＤ’Ｓ。
軽いカルチャーショックを受ける驚愕のハンバーグと、当たり前の様に美味しかったカレー。まさに隠れた名店とはこういうお店のことを言うのでしょうね！！
※この記事は2006年に書かれたものです。
ＭＩＮＤ’Ｓ
速見郡日出町2701-1-2
0977-73-2379
営業時間 11：30～15：00
17：30～22：00
定休日 毎週火曜日
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